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MICHEL ET POMPILIA GUIRAUD
La Suite dans les idées 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nom tout à fait approprié pour cette cuvée coup de cœur dans le millésime 2004. Un vin né sur schiste, issu de vignes de quatre-vingts ans pour moitié de mourvèdre, de syrah et de carignan pour le reste. De couleur sombre à reflets noirs, il dévoile des arômes de terroir (garrigue, truffe, sous-bois, cuir) sur un fond boisé. Les tanins intenses et serrés soutiennent un palais qui doit encore se fondre. À servir dans une paire d'années. La cuvée Les Cerises rouge 2007 (5 à 8 €), fruitée et cacaotée, déjà prête, vous aidera à patienter.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel et pompilia guiraud
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET POMPILIA GUIRAUD
10, avenue de Balaussan
34460 Roquebrun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 68 17
F: 09 58 92 28 60
@: gaec.guiraud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel et pompilia guiraud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.