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CHÂTEAU GUIRAUD BOISSEZON
Cuvée Mélanie 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La beauté naturelle de Roquebrun ne saurait laisser indifférent. Dans ce cadre a été produit un vin aux arômes puissants de garrigue, d'eucalyptus avec des notes de kirsch et de cacao. La bouche tendre, souple, avec des tanins déjà bien fondus, compose une bouteille élégante et gourmande.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guiraud boissezon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET POMPILIA GUIRAUD
10, avenue de Balaussan
34460 Roquebrun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 68 17
F: 09 58 92 28 60
@: gaec.guiraud@wanadoo.fr

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Le vin : Château guiraud boissezon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.