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MICHEL ET POMPILIA GUIRAUD
La suite dans les idées 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce coup de coeur unanime distingue un domaine mais surtout un terroir de schiste, celui de Roquebrun. Un assemblage de tous les cépages: syrah, grenache, carignan, cinsault, avec une dominante de mourvèdre. La robe sombre s'anime de reflets violets. Les arômes sont intenses et complexes (fruits noirs, réglisse, fumée et une superbe note minérale). Les tanins suaves et généreux révèlent beaucoup de rondeur et de gras. Un grand vin à laisser mûrir en bouteille entre deux et cinq ans. Cependant, les impatients pourront le servir dès maintenant en carafe.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel et pompilia guiraud
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET POMPILIA GUIRAUD
10, avenue de Balaussan
34460 Roquebrun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 68 17
F: 09 58 92 28 60
@: gaec.guiraud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel et pompilia guiraud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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