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MEYER-FONNÉ
Sporen Gewurztraminer Vieilles Vignes 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François et Félix Meyer valorisent avec un réel savoir-faire leur domaine de 13 ha, comme le prouvent quatre coups de coeur. Un tiers des vignes sont implantées en grand cru, ce qui constitue un atout supplémentaire. Établis à Katzenthal, à l'ouest de Colmar, ils disposent d'une parcelle gewurztraminer dans le Sporen, à quelques kilomètres au nord de leur village. Un grand cru argilo-marneux, propice à ce cépage, qui forme un cirque ouvert vers le sud-est. Il a donné naissance à un vin jaune d'or soutenu, au nez particulièrement épicé, évoquant la noix muscade et le clou de girofle. L'attaque souple dévoile un vin puissant, gras et long, aux sucres bien intégrés, qui suit la même ligne aromatique épicée que l'olfaction. Un ensemble harmonieux et de caractère, qui saura donner la réplique à un munster fermier. (Sucres résiduels: 18 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Meyer-fonné
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. MEYER-FONNÉ
24, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 16 50
F: +33 3 89 27 34 17
@: felix@meyer-fonne.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.