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MEYER-FONNE
Pfoeller 2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Meyer, l'amateur est accueilli dans les caves traditionnelles qui datent du XVIIes. Les vins sont élevés dans des foudres en chêne et bénéficient de toutes les attentions du fils, Félix. Ce riesling né d'un terroir calcaire affiche une robe jaune doré intense. Il se montre aussi intense au nez, avec des notes d'agrumes confits. Riche et gras, il reste bien nerveux. La finale est agrémentée d'une fine touche botrytisée. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Meyer-fonne
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FÉLIX MEYER
24, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 27 16 50
F: 03 89 27 34 17
@: felix@meyer-fonne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Meyer-fonne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.