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MAURICE SCHUELLER
Grande Réserve 2005

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Venus de Suisse avant la Révolution, les ancêtres des Schueller vivaient de polyculture. Edmond, le grand-père, achète dans les années 1930 les premières vignes et s’installe dans la vénérable demeure dont la vaste porte ronde affiche la date de 1609 sur son linteau. Maurice se lance dans la mise à la bouteille à la propriété. Depuis 1994, c’est Marc qui conduit le domaine (près de 7 ha). Issue de sols argilo-calcaires, sa Grande Réserve revêt un habit doré et s’ouvre sur un intense fruité surmûri. Souple à l’attaque, ce 2005 dévoile en bouche des arômes d’agrumes, une bonne étoffe et une fraîcheur agréable en finale. À essayer sur un canard à l’orange ou sur un pâté en croûte chaud à l’alsacienne. (Sucres résiduels: 13,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice schueller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
844
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MAURICE SCHUELLER
17, rue Basse
68420 Gueberschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 80
F: +33 3 89 49 26 60
@: marc@vins-schueller.com

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Le vin : Maurice schueller, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.