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MAURICE SCHUELLER
2009

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille d'origine suisse s'est installée à Eguisheim avant que le grand-père n'acquière une propriété viticole en 1934 à Gueberschwihr. Depuis 1994, Marc Schueller est aux commandes de 7,4 ha de vignes. Coup de cœur dans l'édition précédente pour son grand cru Goldert gewurztraminer 2010, il frôle la plus haute marche avec ce crémant issu de chardonnay (50 %), de pinot blanc et d'auxerrois. Le nez, ouvert et élégant, évoque les fruits jaunes. Le palais se révèle bien étoffé, corpulent, intense et porté par une belle fraîcheur. Remarquable par son équilibre et sa tenue, ce vin ravira aussi bien sur un tartare de poisson que sur un brillat-savarin.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice schueller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL MAURICE SCHUELLER
17, rue Basse
68420 Gueberschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 80
F: +33 3 89 49 26 60
@: marc@vins-schueller.com

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Le vin : Maurice schueller, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.