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MARC COLIN ET FILS
En Remilly 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur dans les millésimes 1999 et 2004, En Remilly est la locomotive des 1ers crus de ce domaine à Saint-Aubin. Mais aussi une des références blanches de l'appellation. De l'or blanc brillant aux reflets verts s'échappe un boisé qui s'accommode parfaitement des agrumes et de l'acacia en fleur. L'attaque fine se fait sur la vivacité, laissant place ensuite à une matière complexe. Deux ans d'attente et vous découvrirez un grand blanc de la Côte. Damien et Joseph, les fils de Marc Colin, réussissent aussi leurs rouges. La preuve en est cette citation toute proche de l'étoile pour leur 1er cru rouge 2007 (11 à 15 €) aux puissants arômes de cerise à l'eau-de-vie et de cassis. Un jeune vin prêt à donner la réplique à un foie gras poêlé dont la chair sera enrobée par ses tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc colin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARC COLIN ET FILS
rue de la Chatenière
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 30 43
F: +33 3 80 21 90 04
@: marccolin@gmail.com

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