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MARC BRÉDIF
Demi-sec 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Marc Brédif est l'un des plus anciens établissements du Vouvrillon. Créée en 1893, elle dispose de caves immenses et exploite un vignoble important pour son approvisionnement. Toutefois, elle se livre aussi à des achats auprès des vignerons en procédant à une sélection sévère. À sa tête, un oenologue responsable de la marche technique de l'entreprise et de la réussite de ce demi-sec jaune pâle brillant. Le vin se montre vif en attaque avant de retrouver un équilibre parfait et de révéler en finale des arômes d'agrumes inattendus.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc brédif
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC BRÉDIF
87, quai de la Loire
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 50 07
F: +33 2 47 52 53 41
@: bredif.loire@domaine-bredif.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marc brédif, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.