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MAISON MALLARD-GAULIN
Renardes 2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'ensemble demande à être fondu, les principales caractéristiques du corton s'y trouvent et sont en place. Beaucoup d'éclat sous le regard, un nez de venaison très typé Renardes (quelques notes de cerise adoucissant la chose), il est ample et souple, bien enveloppé dans son gras sans oublier l'effet chaleureux de l'alcool.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison mallard-gaulin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON MALLARD-GAULIN
B.P. 10
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 26 46 10
F: 380264357

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.