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MAISON FATIEN PÈRE ET FILS
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Fatien est une jeune affaire de négoce familiale, créée au cœur de Beaune en 2000. C'est Charly Fatien, épaulé par sa famille, qui sélectionne les jus et vinifie les vins dans de magnifiques caves voûtées soutenues par des piliers cisterciens. De couleur or pâle, ce 2011 mêle les fleurs (chèvrefeuille et rose) et la minéralité sur un fond boisé. La bouche, pleine de fraîcheur, suit le même registre aromatique, agrémentée de puissantes saveurs d'agrumes. Un mercurey agréable et bien né, qui devrait encore gagner en souplesse dans les deux ans. À servir avec un chèvre frais du Mâconnais.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison fatien père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
847
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON FATIEN PÈRE ET FILS
15, rue Sainte-Marguerite
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 82 83
F: +33 3 80 22 98 71
@: maisonfatien@wanadoo.fr

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Le vin : Maison fatien père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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