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MAISON FATIEN PÈRE ET FILS
2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Fatien Père et Fils est une affaire de famille créée en 2000. Elle possède, outre un négoce de vins, une maison d'hôtes de luxe. Situées au coeur de Beaune et établies dans un ancien hôtel particulier, les superbes caves voûtées soutenues par des piliers cisterciens sont un lieu propice au vieillissement et à l'épanouissement des vins. Des vendanges manuelles, une vinification totalement naturelle, sans adjonction de produits oenologiques, ont donné naissance à ce rully couleur or, aux larmes généreuses et à la brillance remarquable. Le nez délicat associe les fruits et les fleurs blanches à l'amande fraîche. Dans le même registre, la bouche tout en finesse allie fraîcheur et rondeur. Complexe et longue, elle fait preuve d'un parfait équilibre. Cuvée d'orfèvre, elle est produite à seulement 830 exemplaires. Avis aux amateurs...
IDENTITÉ DU VIN :
Maison fatien père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
830
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON FATIEN PÈRE ET FILS
15, rue Sainte-Marguerite
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 82 83
F: +33 3 80 22 98 71
@: maisonfatien@wanadoo.fr

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Le vin : Maison fatien père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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