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LES VIGNERONS DE PFAFFENHEIM ET GUEBERSCHWIHR
2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'équipe dirigeante et technique de la cave de Pfaffenheim mise sur la qualité depuis près de trente ans. Avec de nombreuses sélections dans le Guide (dont un liquoreux 94 qui fut coup de coeur), ce riesling témoigne de son savoir-faire. Au nez, les agrumes se marient à des nuances de kiwi et de pêche, dans une grande intensité. Ce même panier de fruits se retrouve au palais et s'inscrit dans un bel équilibre. Une superbe fraîcheur souligne la finale. Bouteille d'exception. (Sucres résiduels: 6,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de pfaffenheim et gueberschwihr
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE PFAFFENHEIM
5, rue du Chai
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 08 08
F: +33 3 89 49 71 65
@: cave@pfaffenheim.com

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Le vin : Les vignerons de pfaffenheim et gueberschwihr, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.