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LES BORNES PAPALES
Valréas 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean XXII, pape d'Avignon, fit poser des bornes de pierre gravées de la mitre et des clés de saint Pierre autour de l'enclave de Valréas qu'il venait d'acquérir en 1317. Aujourd'hui, celles-ci délimitent les meilleurs terroirs des vins du cru. Ce 2005 élaboré par la coopérative La Gaillarde a revêtu non la pompe et la pourpre, mais une sobre chasuble rubis, et porte des parfums de baies noires parmi les saveurs soyeuses et souples. À boire autour d'une daube à l'orange sans attendre le carême.
IDENTITÉ DU VIN :
Les bornes papales
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LA GAILLARDE
avenue de l'Enclave-des-Papes BP 95
84602 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 35 00 66
F: 04 90 35 11 38
@: cave.lagaillarde@wanadoo.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.