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LE MAS DU POUNTIL
Terrasses du Larzac Le Mas 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de 13 ha, en conversion au bio depuis 2009, est morcelé en vingt parcelles – une richesse de terroirs qui élargit le champ des possibles lors des assemblages. Cette cuvée représente la «facette argilo-calcaire» du domaine. Parée d'une robe grenat aux légers reflets bruns, elle chante un air des plus méridionaux à travers ses notes d'épices (poivre), de garrigue et de fruits rouges. La bouche reprend le nez en canon, mettant l'accent sur la fraîcheur et des tanins puissants que l'on pourra laisser s'arrondir un an ou deux. Mais l'ensemble est déjà suffisamment harmonieux pour accompagner dès l'automne un lièvre à la broche.
IDENTITÉ DU VIN :
Le mas du pountil
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BRICE BAUDOU
Mas du Pountil 355, rue du Foyer-Communal
34725 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 44 67 13
F: 04 67 44 67 13
@: mas.du.pountil@wanadoo.fr

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Le vin : Le mas du pountil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.