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MAS DU POUNTIL
Gourmandise 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jonquières est un petit village des terrasses du Larzac, au terroir argilo-calcaire. Grenache, carignan, cinsault et syrah s'unissent dans ce vin qui porte bien son nom. Car, sous une teinte pourpre, des arômes gourmands se manifestent, évocateurs de fruits rouges, de fumé et de grillé. Débutant sur la réglisse, la bouche se fait soyeuse, puis chaleureuse en finale. On imagine parfaitement la garrigue en été en dégustant ce 2004 qui mérite un plat languedocien pour compagnon de table.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas du pountil
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRICE BAUDOU
Mas du Pountil 355, rue du Foyer-Communal
34725 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 44 67 13
F: 04 67 44 67 13
@: mas.du.pountil@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas du pountil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).