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MAS DU POUNTIL
2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage audacieux de chenin, clairette, carignan blanc, roussanne et viognier, un élevage en barrique et sur lies fines, et l’on obtient un vin remarquable, d’une élégante teinte dorée et limpide. Le nez subtil évoque les fruits blancs et jaunes. Du volume, de la rondeur, de l’équilibre, la bouche achève de convaincre. À déguster sur un poisson à chair fine.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas du pountil
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BRICE BAUDOU
Mas du Pountil 355, rue du Foyer-Communal
34725 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 44 67 13
F: 04 67 44 67 13
@: mas.du.pountil@wanadoo.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.