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LE JARDIN DES RAVATYS
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, légué en 1937 par Mathilde Courbe à l'Institut Pasteur, a vinifié un brouilly rouge profond, limpide et brillant. Les parfums très présents de framboise, de cassis et de violette remplissent aussi le palais. La rondeur initiale se conjugue bien avec l'acidité et la tannicité sous-jacente. Une garde de trois ou quatre années peut être envisagée avant de servir ce grand vin sur un gibier. Ne manquez pas d'aider aussi agréablement la recherche.
IDENTITÉ DU VIN :
Le jardin des ravatys
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' INSTITUT PASTEUR
château des Ravatys
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 80 35
F: 04 74 69 61 38
@: info@chateaudesravatys.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le jardin des ravatys, se déguste en accords avec les mets suivants :
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