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CHÂTEAU DES RAVATYS
Cuvée Mathilde Courbe 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est un hommage à la nièce du fondateur Auguste Solet, qui a légué en 1937 à l'Institut Pasteur ce château du XIXes. Le 2006, pourpre aux reflets tuilés, révèle d'intenses parfums de fruits rouges. La bouche fraîche aux arômes de fruits rouges légèrement confiturés affiche un équilibre entre une chair chaleureuse et des tanins fondus. Un vin harmonieux à servir dès maintenant ou dans un à deux ans. Il accompagnera volontiers un boeuf bourguignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des ravatys
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' INSTITUT PASTEUR
château des Ravatys
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 80 35
F: 04 74 69 61 38
@: info@chateaudesravatys.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des ravatys, se déguste en accords avec les mets suivants :
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