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LE COTILLON BLANC
2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Chavagnes-les-Eaux se situe au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, à quelques kilomètres du cru bonnezeaux. Le coteau de Millé était d'ailleurs cité dès le XVIIIes. comme l'égal des vignobles les plus réputés de l'Anjou. Le Cotillon blanc étend son vignoble sur 13 ha, dont 78 ares consacrés à ce rosé-de-loire né du grolleau gris et du gamay, vinifié à basse température après une macération de quelques heures. Le résultat est un 2011 qui exalte le fruit frais et le bonbon acidulé, à la bouche légère, fraîche et tonique. Parfait pour une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Le cotillon blanc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAUTHIER GASSOT
2, rue du Cotillon-Blanc
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 54 01 27
F: 02 41 54 01 27
@: gauthier.gassot@hotmail.fr

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COMMENTAIRE
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