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LE COTILLON BLANC
2003

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'origine normande, Gauthier Gassot a appris le métier de vigneron dans plusieurs exploitations de Bourgogne et d'Anjou avant de reprendre ce domaine en 2003: un vignoble de 13 ha, un ancien séchoir à tabac reconverti en chai, et des dépendances en pierre du pays. Son premier millésime est jugé très réussi. D'un rouge vif avenant, ce 2003 mêle au nez les fruits noirs et la griotte. Ce fruité prend un accent grillé dans une bouche harmonieuse et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Le cotillon blanc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAUTHIER GASSOT
2, rue du Cotillon-Blanc
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 54 01 27
F: 02 41 54 01 27
@: gauthier.gassot@hotmail.fr

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Le vin : Le cotillon blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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