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LAURENT MARTRAY
Corentin 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Martray s'est installé en 2002 et a montré d'emblée son savoir-faire. Baptisée du nom de son fils, la cuvée Corentin est née des plus vieux ceps du vignoble (soixante ans) et a séjourné huit mois en barrique de deux vins. Sa couleur intense aux reflets rouge vif fait bonne impression, tout comme le nez aux nuances de cassis et de chêne. Très équilibrée et structurée, dotée d'une matière bien présente mais plutôt ronde, soutenue par un agréable boisé et développant des arômes de fruits rouges mûrs, la bouche est unanimement appréciée. Harmonieux tout au long de la dégustation, ce vin pourra accompagner pendant les trois prochaines années une viande rouge ou du gibier en sauce. Quant au côte-de-brouilly 2003 Les Feuillées (5 à 8 €), il a été cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent martray
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MARTRAY
Combiaty
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 42 04 74
F: +33 4 74 03 50 92
@: martray.laurent@akeonet.com

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Le vin : Laurent martray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.