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LAURENT MARTRAY
Les Feuillées 2010

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Année après année, Laurent Martray creuse son sillon; il privilégie les vins sérieux et de garde, cultivant un discours anti-technologie, anti-thermovinification. Il a élevé dix mois en fût cette cuvée, déjà très réussie dans le millésime 2009. Issu de 1,1 ha de vieilles vignes de soixante ans exposées au sud-est, ce 2010 a été très peu égrappé (contrairement au 2009). Il offre un nez complexe de fruits noirs, d'épices et de fraise, et une bouche structurée, tannique mais sans dureté, une pointe de minéralité rappelant le sous-sol de diorite, de porphyre et de schiste. Un beau vin de terroir, à déguster dans un an ou deux sur un civet de biche."
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent martray
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MARTRAY
Combiaty
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 42 04 74
F: +33 4 74 03 50 92
@: martray.laurent@akeonet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laurent martray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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