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LAURENT MARTRAY
Les Feuillées 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Métayer au château de La Chaize, Laurent Martray est fier de sa vieille maison de vigneron et de cette parcelle en côte-de-brouilly plantée de ceps âgés de soixante-dix ans, achetée en 2002. Voici donc sa première récolte. D'un rouge profond montrant quelques reflets ambrés, ce 2002 offre une palette aromatique complexe où se mêlent parfums fruités, notes de kirsch, de vanille et de fleurs. Agréable, charnue, l'attaque fait rapidement place à des impressions boisées plutôt fermes. Une bouteille intéressante qui doit encore s'affiner quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent martray
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MARTRAY
Combiaty
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 42 04 74
F: +33 4 74 03 50 92
@: martray.laurent@akeonet.com

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Le vin : Laurent martray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.