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LA TOUR SAINT-MARTIN
Pommerais 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'une teinte grenat profond, l'apparence de ce 2012 a de l'éclat. Les senteurs forment une belle harmonie : fruits à baies (cassis, fraise), épices, vanille. La structure tannique est encore sévère, ce qui ne nuit ni à son volume ni à sa gourmandise.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Honorine 2012 (20 à 30€; 7122b.): fruité, légères notes boisées, très gras.
IDENTITÉ DU VIN :
La tour saint-martin
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA TOUR SAINT-MARTIN
Saint-Martin
18340 Crosses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 25 02 95
F: +33 2 48 25 05 03
@: ab.minchin.vins@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La tour saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : perdrix au chou
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.