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LA TOUR SAINT-MARTIN
Morogues 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bertrand Minchin est un passionné que l'on ne présente plus tant il obtient régulièrement des étoiles et des coups de coeur dans le Guide. Le voici récompensé d'un coup de coeur pour un vin blanc qui sait marier avec élégance le végétal (buis) et les fruits mûrs (poire, agrumes). Son gras et sa charpente, alliés à une grande finesse, lui assurent un remarquable équilibre. Un menetou-salon parfaitement typique du terroir. Non moins remarquable est le Morogues rouge 2002, lui aussi élu coup de coeur, dont les arômes sont d'une richesse étonnante: fruits très mûrs, presque confiturés (prune, framboise), poivre et épices. Les sensations gustatives progressent harmonieusement. Un magnifique vin de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
La tour saint-martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA TOUR SAINT-MARTIN
Saint-Martin
18340 Crosses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 25 02 95
F: +33 2 48 25 05 03
@: ab.minchin.vins@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La tour saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).