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KARCHER
Cuvée du Commandeur 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1956 et exploitée depuis 1991 par Georges et Nathalie Karcher, cette propriété a son siège au coeur du vieux Colmar, à deux pas de la zone piétonne, dans une ferme de 1602. Une grande partie des 10ha de vignes est implantée sur des terroirs de graves de la Harth, au nord-ouest de la ville.

Si la robe sombre rappelle la cerise noire, le nez, bien ouvert et gourmand, évoque, lui, la fraise et le cassis compotés. L'attaque est chaleureuse et veloutée, la bouche construite sur des tanins enrobés et sur une acidité fine qui soulignent la persistance des arômes et qui permettront à cette remarquable bouteille de bien évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Karcher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROBERT KARCHER ET FILS
11, rue de l'Ours
68000 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 14 42
F: +33 3 89 24 45 05
@: info@vins-karcher.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Karcher, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux cerises

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.