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JULIEN CRUCHANDEAU
Les Petits Picotins 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Picotins ? Des mesures d'avoine que l'on réservait autrefois aux chevaux vivant sur ce climat de l'entrée du village. Le vigneron y cultive 22 ares, dont il a extrait un 2012 au nez fin de fruits rouges et d'épices (poivre blanc), au palais frais, minéral, rectiligne et bien charpenté.
IDENTITÉ DU VIN :
Julien cruchandeau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN CRUCHANDEAU
4, rue Robert
21700 Chaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 16 50
@: contact@domaine-cruchandeau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Julien cruchandeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux airelles

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Note :
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COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.