JEAN VELUT Premier Temps - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Jean Velut Premier Temps blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Ce coup de cur confirme l'excellence du terroir de Montgueux. Le chardonnay règne presque sans partage dans cette cuvée (5 % de pinot noir, vendanges 2016 complétée des 2 années précédentes). Or pâle à reflets verts, la couleur est celle d'un blanc de blancs. Minéral, floral et fruité (prune et pêche blanche), le nez charme par sa finesse et par sa complexité ; la bouche, un rien acidulée, par sa structure, sa texture crémeuse et sa belle acidité. Harmonie et légèreté.

Champagne Jean Velut : Le vigneron

Avec ses sols crayeux propices au chardonnay, la colline de Montgueux, à l'ouest de la plaine de Troyes, fait figure d'exception dans un vignoble aubois acquis au pinot noir. C'est sur ces pentes que Jean Velut, agriculteur des environs, a constitué son domaine (7,7 ha aujourd'hui) et réalisé sa première mise en bouteilles en 1976. Il l'a transmis en 1972 à Denis, qui a passé le relais en 2016 à son fils Benoit. Propriété certifiée HVE.

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Détail du vin Jean Velut Premier Temps blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Velut Premier Temps blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Velut Premier Temps blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Velut Premier Temps blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Velut Premier Temps blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean Velut Premier Temps blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Velut Premier Temps blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Velut Premier Temps blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages.

Garde :

2021 - 2024

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE JEAN VELUT

la Fiche du producteur