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JEAN-PIERRE LEGRET
Grande Réserve

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur une ancienne voie romaine, aujourd'hui route départementale, le village de Saint-Prix dans la vallée du Petit Morin fut détruit pendant les guerres de Religion. Ne subsiste de ces temps anciens qu'une église dont le clocher incliné n'a rien à envier à la tour de Pise. Installé dans le nouveau village à quelques centaines de mètres de là, Alain Legret, découvert en 2007, brille une fois de plus dans le Guide. Après un coup de cœur l'an passé pour son rosé, il décroche deux étoiles pour cette cuvée, assemblage de chardonnay (60 %) et de pinot noir des années 2008 et 2007. Un nez intense de beurre et de brioche, d'amande et d'agrumes prélude à une bouche bien présente et persistante, dont la souplesse est équilibrée par une agréable fraîcheur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre legret
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN LEGRET
6, rue de Bannay
51270 Talus-Saint-Prix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 81 41
F: +33 3 26 52 99 50
@: alain-legret@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-pierre legret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).