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JEAN-PIERRE LEGRET

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Talus-Saint-Prix ? Un village de la vallée du Petit Morin. Son coteau forme l'un des îlots viticoles qui prolongent vers le sud la Côte des Blancs. Les grands-parents, puis les parents de l'actuel récoltant y ont planté 3 ha de vignes, puis deux autres dans le Sézannais, constituant le domaine. Alain Legret l'exploite aujourd'hui en empruntant à la démarche biodynamique.

Née d'un assemblage des trois cépages champenois (70 % de noirs), une cuvée vieillie plus de quatre ans sur lattes. La mousse crémeuse met en évidence un nez parfumé aux nuances de tilleul, de verveine, de menthe et d'agrumes. Le citron vert s'invite dans une bouche consistante, équilibrée et fraîche, à la finale anisée. Du potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre legret
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN LEGRET
6, rue de Bannay
51270 Talus-Saint-Prix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 81 41
F: +33 3 26 52 99 50
@: alain-legret@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-pierre legret, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas au curcuma
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