Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
À l’entrée de la vallée du Petit Morin, là où se terminent les marais de Saint-Gond, le coteau de Talus-Saint-Prix forme un îlot viticole au sud de la Côte des Blancs. C’est là qu’Alain Legret, fils de Jean-Pierre, exploite les 5 ha du domaine familial. Il a élaboré deux cuvées à partir de la vendange 2005, complétée de vins de 2004 et 2003. Les raisins noirs y dominent (75 %), le pinot noir étant davantage présent dans ce rosé (40 %). Un rosé fort complimenté. Sa robe, d’un saumoné pâle, est bien brillante. Légèrement évolué, généreux, miellé, le nez annonce une bouche concentrée, vivifiée en finale par une fine acidité aux nuances persistantes d’agrumes confits. D’une belle maturité, c’est un champagne à apprécier dès maintenant avec un dessert peu sucré. Le brut Tradition obtient une étoile. Il révèle lui aussi un caractère évolué et fait preuve d’une bonne longueur. (RM)
Détail du vin Jean-pierre legret
Garde :
-
Production :
7 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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