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JEAN-PIERRE GILET
Pétillant

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'abbaye de Marmoutier, qui entretenait un important vignoble, détenait la seigneurie de Parçay. Les moines y étendirent leur plantation, connaissant l'aptitude viticole de ses sols. Jean-Pierre Gilet met à profit cette vocation plus que millénaire pour élaborer des vins de qualité. Son pétillant demi-sec est remarquable. Paré d'une robe jaune brillante, au cordon persistant, il diffuse une série de notes de grillé, de fruits exotiques et de raisins secs. Ses bulles fines et son développement fruité en bouche ont enchanté le jury. Un vin bien travaillé, dans un type demi-sec équilibré, à servir sur une tarte aux fruits. Quant à la méthode traditionnelle brut de Jean-Pierre Gilet (une étoile), elle se placera avant le repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre gilet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE GILET
5, rue de Parçay
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 29 12 99
F: 02 47 29 07 96

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-pierre gilet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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