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DOMAINE GILET
Moelleux 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'abbaye de Marmoutier qui savait choisir ses terroirs était autrefois propriétaire d'une bonne partie du vignoble de Parçay-Meslay, où Jean-Pierre Gilet exploite 8 ha. Ce dernier propose un moelleux à 80 g/l de sucres résiduels plein de jeunesse. Une bouteille à déboucher aujourd'hui pour profiter de sa gaieté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gilet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE GILET
5, rue de Parçay
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 29 12 99
F: 02 47 29 07 96

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gilet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.