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DOMAINE GILET
Moelleux 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terres argilo-siliceuses de Parçay-Meslay, fort recherchées par les moines de l'abbaye de Marmoutier pour y étendre leur vignoble, ont toujours eu grande réputation. Jean-Pierre Gilet, avec une belle cave et des lignées de barriques, dispose donc d'atouts sérieux pour élaborer ses vins. Son moelleux à 60 g/l de sucres résiduels est certes discret au nez, mais sa bouche tout en rondeur est bien faite. Brioché, avec des évocations d'amande et de raisin cuit, il sera parfait au dessert. Le demi-sec 2003 (5 à 8 €), marqué par le terroir et également élevé six mois en fût, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gilet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE GILET
5, rue de Parçay
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 29 12 99
F: 02 47 29 07 96

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gilet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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