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JEAN-PAUL DROIN
Vaudésir 1998 • Gd cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On monte au septième ciel. Un Grenouille 98 très réussi (une étoile), tout comme Les Clos 98. Deux étoiles pour Valmur 98 dont le rapport entre le gras et l'acidité est remarquable. Jean-Paul Droin qui n'en est plus à son premier coup de coeur, réitère l'exploit avec ce Vaudésir vanillé et gourmand, au nez de silex et de fruits frais (pamplemousse et citron). Riche et puissant en même temps que subtil, le palais allie les parfums boisés à des notes de fruits secs dans un bouquet très élégant. Longue vie promise.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul droin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN
14bis, av. Jean-Jaurès BP19
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 16 78
F: +33 3 86 42 42 09
@: benoit@jeanpaulbenoit-droin.fr

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Le vin : Jean-paul droin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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