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JEAN-PAUL DROIN
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la treizième génération connue en Chablisien autour de la vigne et du vin, Benoît Droin a vinifié sa première récolte en 1999. Bienvenue au Guide. Il a de qui tenir puisque les racines familiales connues remontent presque certainement à 1547. La couleur de ce vin est bien typée. Le complexe aromatique iodé, minéral, tirant vers la poire se montre délicat et subtil. Jolie bouteille d'une tonalité vive.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul droin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN
14bis, av. Jean-Jaurès BP19
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 16 78
F: +33 3 86 42 42 09
@: benoit@jeanpaulbenoit-droin.fr

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Le vin : Jean-paul droin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.