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JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN
Montmains 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne présente plus ce domaine habitué aux éloges dans toutes les appellations chablisiennes. En 1er cru, c'est le Montmains qui a été retenu cette année. Un vin qui a voyagé en fût et en cuve et qui a trouvé son équilibre entre finesse et puissance. Finesse du nez autour du fruit et des fleurs blanches. Puissance de la bouche, après une attaque franche et minérale. Un fruité bien présent ajoute de la gourmandise à cette bouteille qui va trouver son harmonie avec une salade de homard.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul et benoît droin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN
14bis, av. Jean-Jaurès BP19
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 16 78
F: +33 3 86 42 42 09
@: benoit@jeanpaulbenoit-droin.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-paul et benoît droin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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