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JEAN HIRTZ ET FILS
Rouge de Mittelbergheim 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial, qui s'est lancé dans la mise en bouteilles en 1989, rassemble près de 8 ha de vignes. Pourpre intense, son pinot noir semble encore jeune dans son expression aromatique: les arômes de fruits rouges commencent juste à poindre. Le fruité (cerise, myrtille) se manifeste davantage dans une bouche structurée et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean hirtz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EDY HIRTZ
EARL du Rotland 13, rue Rotland
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 47 90
@: edy.hirtz@orange.fr

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Le vin : Jean hirtz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.