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JEAN-CLAUDE ET ANNA BRELIÈRE
Les Margotés 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Brelière, installé à la suite de ses parents en 1983, a converti l'ensemble de son domaine à l'agriculture biologique en 2009. Ce 1er cru, né de vignes de soixante ans plantées sur un sol argilo-calcaire et vendangées à la main, a été vinifié sans levures exogènes et élevé onze mois en fût de chêne. Or vert limpide, il dégage d'intenses arômes boisés puis quelques notes de fleurs blanches et de fruits mûrs. Si son attaque se montre franche, le développement en bouche dévoile une certaine rondeur. Au final, un vin bien fait, équilibré, à boire sur une sole meunière.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude et anna brelière
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE BRELIÈRE
1, place de l'Église
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 22 01
@: domainebreliere@orange.fr

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Le vin : Jean-claude et anna brelière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.