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JEAN-CLAUDE ET ANNA BRELIÈRE
Les Margotés 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé au milieu des vignes de Rully, Jean-Claude Brelière a voulu à vingt ans voir le monde. Après divers séjours en Europe et aux États-Unis, l'appel de la terre s'est fait sentir! Revenu au bercail, il a repris l'exploitation familiale de 7 ha qu'il commence à convertir à la culture biologique. Vêtu d'une robe pâle à légers reflets verts, ce 2008 offre après aération un nez délicat où se mêlent fruits et fleurs blancs, miel et douces notes boisées. Équilibré et frais mais aussi riche et gras, le palais retrouve des saveurs de pomme ainsi que des notes minérales en finale. Cette bouteille ne manque pas de potentiel: une année de garde lui sera bénéfique.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude et anna brelière
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE BRELIÈRE
1, place de l'Église
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 22 01
@: domainebreliere@orange.fr

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Le vin : Jean-claude et anna brelière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.