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JEAN-CLAUDE ET ANNA BRELIÈRE
Les Margotés 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé au milieu des vignes de Rully, Jean-Claude Brelière a voulu à vingt ans voir le monde. Après divers séjours en Europe et aux États-Unis, l'appel de la terre s'est fait sentir! Revenu au bercail, il a repris l'exploitation familiale de 7 ha qu'il commence à convertir à la culture biologique. Vêtu d'une robe pâle à légers reflets verts, ce 2008 offre après aération un nez délicat où se mêlent fruits et fleurs blancs, miel et douces notes boisées. Équilibré et frais mais aussi riche et gras, le palais retrouve des saveurs de pomme ainsi que des notes minérales en finale. Cette bouteille ne manque pas de potentiel: une année de garde lui sera bénéfique.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude et anna brelière
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE BRELIÈRE
1, place de l'Église
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 22 01
@: domainebreliere@orange.fr

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Le vin : Jean-claude et anna brelière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.