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JEAN BOUCHARD
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de la maison Albert Bichot ajoutant un Bouchard de plus à l'univers beaunois de cette famille, ce vin est globalement positif. Son bouquet s'ouvre sur le fruit noir. Ses tanins enrobent sa vinosité. A son apogée, il aura sans doute la saveur de la cerise. De garde! N.B. Coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean bouchard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON JEAN BOUCHARD
6 bis, bd Jacques-Copeau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 37 27
F: +33 3 80 24 37 38
@: contact@jeanbouchard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean bouchard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.