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DOMAINE BERGERET
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous cette étiquette, la maison beaunoise Jean Bouchard exploite 6 ha de pinot noir de ce domaine établi à Nolay, dans les Hautes Côtes. Elle en tire ce 2011 en robe foncée, qui garde à l'olfaction les empreintes toastées de ses dix-sept mois de barrique, le fruit restant pour l'heure en retrait. Le palais, lui aussi à dominante boisée, affiche une belle structure, encore à fondre, étayée par une pointe de vivacité. À déguster dans deux ans avec un bäckeofe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bergeret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON JEAN BOUCHARD
6 bis, bd Jacques-Copeau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 37 27
F: +33 3 80 24 37 38
@: contact@jeanbouchard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine bergeret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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