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JEAN BARONNAT
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1920 par Jean Baronnat, l'une des dernières affaires familiales encore indépendantes du Beaujolais, dirigée depuis 1985 par Jean-Jacques Baronnat, petit-fils du fondateur. La maison, bien implantée dans le Beaujolais, mais aussi en Bourgogne, a étendu sa gamme de vins au sud de la France. Une habituée du Guide.

Évoquant les fruits noirs (cassis, mûre) à l'olfaction, ce vin se présente tout en souplesse et en rondeur au palais, déroulant une structure onctueuse et tendre, adossée à des tanins fins et tendu par ce qu'il faut de fraîcheur pour lui apporter longueur et équilibre. Un vin à apprécier dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean baronnat
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN BARONNAT
491, rte de Lacenas
69400 Gleizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 68 59 20
F: +33 4 74 62 19 21
@: info@baronnat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean baronnat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : râbles de lapin
COMMENTAIRE
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