Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette maison de négoce familiale créée en 1920 est aujourd'hui dirigée par le petit-fils du fondateur. Celui-ci a su choisir un vin bien représentatif des coteaux-d'aix-en-provence. Sous une robe légère, à reflets cerise, apparaît un 2003 ouvert, musqué et subtilement floral (violette), qui joue sur la souplesse et la finesse. Vous marierez cette bouteille à un rôti de porc aux pruneaux.
Détail du vin Jean baronnat
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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