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HIRTZ Zotzenberg Sylvaner 2018 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

Hirtz Zotzenberg Sylvaner 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Exposé à l'est et au sud, le vignoble du Zotzenberg, à Mittelbergheim, plonge ses racines dans des sols argilo-calcaires qui retiennent l'humidité. Il est réputé de longue date pour son sylvaner, si bien que ce cépage, qui fournissait jadis en plaine du petit vin blanc à boire sous la tonnelle, est ici admis en grand cru, à titre d'exception. Vendangé le 5 octobre en année chaude, le cépage affiche sa maturité. Intense et tonique au nez, ce 2018 mêle les fleurs blanches et les fruits mûrs. Rond en attaque, il est tendu par une belle fraîcheur qui étire sa finale. Un vin bien construit. (Sucres résiduels : 6,2 g/l.)

Dom. Hirtz : Le vigneron

Établis dans l'un des plus pittoresques villages du Bas-Rhin, près de Barr, Edy et Élisabeth Hirtz conduisent depuis 1992 le domaine familial : 9 ha, avec des parcelles dans le grand cru local. Ici, pas de foudres de bois, mais des cuves Inox, plus à même de préserver le potentiel aromatique des cépages, selon le vigneron.

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Détail du vin Hirtz Zotzenberg Sylvaner 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Hirtz Zotzenberg Sylvaner 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Hirtz Zotzenberg Sylvaner 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Hirtz Zotzenberg Sylvaner 2018 blanc ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Hirtz Zotzenberg Sylvaner 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Hirtz Zotzenberg Sylvaner 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Hirtz Zotzenberg Sylvaner 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
2020 - 2023
Production :
1 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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