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HAUTE-COUR DE LA DEBAUDIERE
Sur lie 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au-dessus des boucles de la Sanguèze, en amont de Mouzillon, Chantal et Yves Goislot ont produit un vin limpide et très pâle. Celui-ci se distingue par son nez franc, fruité et minéral, puis par sa bouche vive et perlante. Le gros-plant du pays nantais sur lie 99 mérite d'être cité pour son nez minéral et sa bonne attaque en bouche (moins de 20 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Haute-cour de la debaudiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
74000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC GOISLOT-PAPIN
220, La Débaudière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 27 17 10 61
@: goislot.papin0464@orange.fr

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Le vin : Haute-cour de la debaudiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.