GRAIN DE LUNE
2013

Maison de négoce fondée en 2009 dans le Gard. Son nom, Vindemiatrix, est celui d'une étoile de la constellation de la Vierge apparaissant dans le ciel au moment des récoltes. Les deux associés à l'origine du projet, Christophe Lignot et Christophe Nousbaum, se sont fixé comme objectif de faire briller au firmament des appellations les vins doux naturels, production trop souvent méconnue.

Un joli vin au nez intense de fruit noir, accompagné d'une touche originale de genièvre. Des fruits noirs qui s'imposent en bouche, avant que la cerise ne vienne marquer l'empreinte du grenache. Le palais franc et remarquablement équilibré, marqué en finale par des nuances mentholées et des notes de clou de girofle, se prolonge sur un tanin suave, promesse d'une belle garde. (Bouteilles de 37,5 cl.)