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GONET-SULCOVA

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la fin du XIXes., Charles Gonet s’installe au Mesnil-sur-Oger. Jacques lui succède et développe le vignoble en Côte des Blancs et du côté de Montgueux (Aube), puis Vincent poursuit cette expansion dans l’Aube, vers Loches-sur-Ource. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 18 ha. Son rosé provient d’une saignée de pinot noir récolté en 2006. Il affiche une robe soutenue, presque rouge. Au nez comme en bouche, il évoquerait presque un vin rouge, avec ses arômes de fraise et de cassis, et sa structure puissante, un rien tannique. Un bon champagne de repas qui pourra affronter une viande rouge grillée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gonet-sulcova
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV BEAUREGARD
13, rue Henri-Martin
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 37 63
F: +33 3 26 54 87 73
@: fagonet@wanadoo.fr

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Le vin : Gonet-sulcova, se déguste en accords avec les mets suivants :

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