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GONET SULCOVA
Blanc de blancs Cuvée Montgueux

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine créé au début du XXe s. par Charles Gonet et développé par son fils Jacques. Vincent Gonet et son épouse Davy Sulcova en prennent les rênes en 1985, lancent leur marque et s'installent à Épernay. Rejoints par leurs enfants, ils exploitent 16 ha sur la Côte des Blancs et à Montgueux, dans l'Aube.

Cette cuvée est composée uniquement de chardonnay de Montgueux, village proche de Troyes au terroir propice à ce cépage. Elle reçoit un excellent accueil pour ses nuances élégantes de fleurs blanches, sa fraîcheur et son harmonie générale. Pour l'apéritif et les produits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Gonet sulcova
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV BEAUREGARD
13, rue Henri-Martin
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 37 63
F: +33 3 26 54 87 73
@: fagonet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gonet sulcova, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : plateau de fruits de mer
COMMENTAIRE
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